「ぽると」お店人気No.1のカルボナーラが、食卓に登場!
ホームプレミアム素材 海洋深層水塩
 
 
 
カルボナーラだけではなく、全ての料理の味を決めるのは塩です。
昔から「塩梅」というように塩のさじ加減ひとつで味が変化します。
ぽるとではプレミアムカルボナーラに高知県室戸沖の海洋深層水塩を使用しています。

   
海洋深層水とは、深度200m以上の深海に分布する汚染の心配のない、きれいで安全な海水をごく限られた取水場所から取水したものをいいます。
海の生物を育む栄養分をいっぱい含んでおり、それにより人間の身体に必要とされるミネラルもバランスよく含んでいます。
高知室戸沖の海洋深層水は、沖合2,200m・水深344mからの取水していて細菌学的にも科学的にも表層海水よりもはるかに清浄な海水なのです。

その海洋深層水から、江戸時代より塩で有名な赤穂につたわる「差塩製法」でつくられています。
一粒なめると口の中に不思議と旨味が広がり、非常に身体にもいい天然塩です。
 
ミネラル・旨味たっぷり!安心安全の海洋深層水塩で最後の味を整えてぽるとの「プレミアムカルボナーラ」が完成します!
 
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