自家製生パスタのお店「ぽると」　八戸から全国へ生パスタをお届け

Wellcome to My Shop

共に、ぽるとの店内人気No.1メニュー！！カルボナーラは、こだわりの生パスタに濃厚なソースがからんでお口の中でかめばかむほど絶妙なハーモニー！カルボーノはカルボナーラとペペローチーノが合体した病みつきになる味！
	これを信念として創業以来生パスタにこだわり続けています。独特の弾力と強いコシと麺自体に小麦の香りと固有の甘みを持つことを特徴に、日々、生パスタを作っています。デュラム小麦本来の味を引き出すため、添加剤はいっさい使用せず小麦と水だけで生パスタの生地を作り、お客様に提供までにまる２日を費やす情熱をたっぷりと注入した生パスタです。

長い年月を費やし、素材にこだわり味にこだわり、試行錯誤の上に作り上げた店内人気No.１のぽるとのカルボナーラ。全卵ではなく、あくまで濃厚なソースを極めるべく卵黄のみを使用し、パルメジャーノレッジャーノと生クリームの独自の黄金比で、生パスタの風味に負けない、強い個性（味）を持ったソースに仕上げました。

独自の冷凍技術で店内調理と同じ味を再現し、パスタやソースの調理もいたって簡単な方法となる様に工夫を重ねた至極の逸品を是非お試し下さい。

自家製生パスタのお店「ぽると」

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